Antyoksydanty to związki chemiczne, które neutralizują wolne rodniki, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniami. Dzięki temu pomagają w opóźnianiu procesów starzenia oraz zapobieganiu wielu chorobom przewlekłym, takim jak choroby serca czy rak.
Grzyby takie jak reishi, maitake i shiitake są bogate w antyoksydanty. Regularne spożywanie tych grzybów może wspierać zdrowie komórek, chronić przed stresem oksydacyjnym i wzmacniać ogólną odporność organizmu.
Reishi, znany również jako „grzyb nieśmiertelności”, to jeden z najbardziej cenionych grzybów leczniczych w tradycyjnej medycynie chińskiej i japońskiej. Jego niezwykłe właściwości zdrowotne były cenione od tysięcy lat, a współczesne badania naukowe potwierdzają wiele z tych tradycyjnych zastosowań.
Soplówka jeżowata, znana również jako „Lion’s Mane”, to grzyb leczniczy, który zyskał popularność ze względu na swoje niezwykłe właściwości zdrowotne. Jednym z najważniejszych aspektów działania Soplówki jeżowatej jest jej zdolność do ochrony komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
